Denne opskrift giver en balanceret middag med både protein og grøntsager. Både laksen og grøntsagerne bages samtidigt i ovnen, hvilket gør forberedelsen enkel og rengøringen minimal. Retten er ideel til dem, der ønsker et nærende måltid uden at bruge for meget tid i køkkenet.
5/5
- Forberedelsestid:
- Tilberedningstid:
- Serveringer:
15 min
20-25 min
4 personer
Ingredienser:
- 4 laksesteaks (à ca. 150 g)
- 500 g broccoli
- 2 søde kartofler
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld tørret timian
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
- Forbered ingredienserne:
Skær broccolien i små buketter og de søde kartofler i tern. - Klargør laksen:
Forvarm ovnen til 200°C.
Placer laksesteaksene i et ovnfast fad. Krydr laksen med salt, peber og timian, og dryp med lidt olivenolie. - Forbered grøntsagerne:
Læg de søde kartofler og broccoli ud på en bageplade. Dryp grøntsagerne med olivenolie og krydr med salt og peber. - Bagning:
Bag laksen sammen med de søde kartofler og broccoli i ovnen i 20-25 minutter, eller indtil laksen er gennemstegt og grøntsagerne er møre. - Servering:
Server laksen sammen med de bagte grøntsager.