Kyllingefrikadeller er en fantastisk måde at få en god portion protein på, og når de kombineres med søde kartofler og grønne bønner, får du en balanceret og velsmagende ret. Denne opskrift er nem at forberede og kan let tilpasses til flere måltider i løbet af ugen. De søde kartofler tilføjer en lækker sødme, mens de grønne bønner giver en frisk og sprød kontrast.
5/5
- Forberedelsestid:
- Tilberedningstid:
- Serveringer:
35 min
15 min
4 personer
Ingredienser:
- 500 g hakket kyllingekød
- 1 æg
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 tsk tørret oregano
- 1 tsk salt
- 1 tsk peber
- 3 søde kartofler, skåret i tern
- 200 g grønne bønner, trimmet
- 1 spsk olivenolie
Fremgangsmåde:
- Forberedelse: Forvarm ovnen til 200°C. Bland hakket kylling, æg, løg, hvidløg, oregano, salt og peber i en skål.
- Tilberedning:
- Kyllingefrikadeller: Form små frikadeller og placer dem på en bageplade. Bag i ovnen i 20-25 minutter, indtil de er gennemstegte.
- Søde Kartofler: Spred søde kartofler på en bageplade, dryp med olivenolie, og bag i 25-30 minutter, indtil de er møre.
- Grønne Bønner: Damp de grønne bønner i 5-7 minutter.
Samling: Fordel kyllingefrikadeller, søde kartofler og grønne bønner i meal prep beholdere.
