Kyllingesalat med quinoa og avocado

Denne opskrift på kyllingesalat med quinoa og avocado er ideelt som en hurtig hverdagsmiddag eller en sund frokost, og den kan nemt tilpasses dine præferencer med forskellige grøntsager eller krydderier. 

5/5

10 min
15 min 
2 personer

Ingredienser:

  • 200 g kyllingebryst
  • 100 g quinoa
  • 1 avocado (skåret i tern)
  • 1/2 agurk (skåret i skiver)
  • 1 rød peberfrugt (skåret i tern)
  • 50 g spinatblade
  • 1 spsk olivenolie
  • 1 spsk citronsaft
  • Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

  1. Kog quinoaen efter anvisningen på pakken og lad den køle af.
  2. Steg kyllingebrystet på en pande med lidt olivenolie, indtil det er gennemstegt. Skær det i skiver.
  3. I en stor skål, bland quinoa, avocado, agurk, peberfrugt og spinatblade.
  4. Tilsæt kyllingen og dryp med olivenolie og citronsaft. Smag til med salt og peber.
  5. Server straks eller opbevar i køleskabet til senere.

Udforsk andre artikler

Frederik Krøl Larsen - CCO & Partner hos Acend

Fitit er skabt ud fra en drøm, at guide og hjælpe folk til, at opnå deres fitness mål gennem forståelige træningsvideoer og sunde opskrifter. 

Frederik Krøl Larsen

Fitness nørd

Prøv et gratis medlemskab

Skræddersyet træningsprogram, kostplan, smart app og meget mere. Til nye, øvede. Kvinder og mænd.
Vælg selv, hvad du vil spise og hvor ofte du vil træne.
Alle øvelser forklaret (fitness og hjemmet).

Prøv det gratis nu

Kost- og Træningsapp?
Download GRATIS

Målsætning, kostplan og træningsprogrammer

GRATIS skræddersyet
Kost- og Træningsplan?

Plan klar på få sekunder. Prøv det helt gratis.